Katzenzungen (Schokolade)

18.10.2015 08:18
Die meisten Menschen kennen und mögen sie gern: Die Katzenzungen. Hergestellt wurden die bis zu 8 cm langen Naschereien schon vor 1900. Ihrer Form nach ähneln sie nicht nur einer echten Katzenzunge (schaut mal ganz genau, wenn ihr eine Katze gähnen seht :) sondern auch dem Löffelbiskuit, was im Französischen „langue-de-chat“ also Katzenzunge bedeutet. Die Katzenzungen gibt es in den Sorten: Vollmilch, Weiße Schokolade, Marmoriert, Dunkle Schokolade.

Bekannt wurde diese Nascherei durch eine ungarische Bäckerei. In Österreich werden die Katzenzungen seit 1892 durch das Unternehmen Küfferle (inzwischen gehört die Firma zu Lindt&Sprüngli) vertrieben. In Deutschland werden Katzenzungen durch die Unternehmen Sarotti, Hachez, Halloren hergestellt.
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